آرشیو آشپزی در وبلاگ چراغ روشن

نان شیرمال هم مثل فطیر، از جمله محصولات سنتی کشورمان است که در جایی میانه نان و شیرینی قرار می گیرد و در هر استان به روشی متفاوت پخته می گردد. عده ای آن را کم شیرین و مناسب برای صرف در کنار پنیر و گردو می پسندند و عده ای آن را شیرین تر و با رایحه هل و دارچین...

لیست انواع غذای ایرانی با گوشت بسیار متنوع است و اگر گوشت قرمز دوست داشته باشید، گزینه های زیادی برای انتخاب خواهید داشت. در این مقاله از در به آنالیز انواع غذاهای ایرانی با گوشت قرمز می پردازیم و طرز تهیه آنها را به شما آموزش خواهیم داد. فیلم آموزش تهیه...

مایع ظرفشویی از تمیز کننده هایی است که در همه خانه ها به واسطه شستن ظرف ها وجود دارد، اما علاوه بر ظرف شستن، مایع ظرفشویی استفاده های جالب و کاربردهای دیگری هم دارد.

برای کوچک کردن شکم بزرگ و از بین بردن چربی های ناحیه شکمی باید از روش ها و رژیم هایی که مخصوص این بخش از بدن هستند بهره ببرید تا برترین نتیجه را بگیرید.

استانبول از آن مدل شهرهایی است که خودش را با نیازهای مسافرانی که هر روزه در قالب تورهای استانبول راهی این شهر می شوند وفق داده است. هتل های لوکس، رستوران های خاص و تفریحات گران قیمت را در اختیار جهانگردان ویژه خود قرار داده و کافه ها و رستوران های محلی...

روغن زیتون و روغن ارده کنجد سلامت ترین روغن ها برای مصرف روزانه هستند تا آنجا که اروپایی ها که تمایل عجیبی به مصرف کره داشتند هم به مصرف این روغن های سلامت روی آورده اند، اما استفاده از این روغن های خوب هم نکات مهمی دارد.

طرز درست کردن مربای سیب قرمز یا زرد یا سایر میوه ها حس و حال شیرینی دارد و اگر نسبت ها و نکات مهم را به درستی رعایت کنید یک مربا سیب حرفه ای دارید. مربای سیب یکی از خوشمزه ترین و و جز سه مربای برتر ایرانی است. طرز تهیه مربای سیب قرمز یا زرد مجلسی و زعفرانی...

خبرنگارانـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می توان گفت یک شیرینی بین المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده ای دارد،...

فرنچ تست وانیلی یک صبحانه هیجان انگیز و خوشمزه است که بعید به نظر می رسد کسی از طعم این تست لذت نبرد. البته اگر بخواهید این صبحانه را برای تعداد نفرات زیاد سرو کنید، کمی کارتان سخت خواهد شد؛ چرا که معمولا تسترها یا ساندویچ میکرها ظرفیت محدودی برای درست...

پودینگ خرمالو با طعم و رنگ بی نظیر پاییزی، وقتی همراه با مواد مغذی و مفید مانند کشمش، گردو و زنجبیل همراه می گردد؛ عطر دلپذیر آن خانه شما را سرشار از گرما می نماید. در این پودینگ به دو شکل از خرمالو استفاده می گردد. اول خرمالوهای نرم و رسیده که برای درست...

غذاهای آفریقایی ترکیبی جادویی از عطرها و طعم ها، شگفتی و رنگ ها هستند. بانی چو یکی از معروف ترین این غذاها از ترکیب گوشت ادویه دار و سبزیجات تهیه می گردد. راز خوشمزگی این غذا استفاده از سسی است که همراه ته مزه ماست با ادویه و سبزیجات معطر مزه دار شده باشد....

اگر هوادار شلوغی در شهرهای بزرگ هستید، در این کشور تجربه های خوبی به دست خواهید آورد؛ البته دهکده های آرام و فضاهای بیرون شهر هم برای دوستداران استراحت و آرامش، فراوان است. حتی افرادی که اهل سفر هستند درباره کوهستان های منحصر به فرد، منطقه ها بکر و تاریخی...

امروز قرار است طرز تهیۀ کیک خیس شکلاتی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم. چه کسی می تواند به یک تکه کیک نه بگوید؟ احتمالاً هیچ کس. اما داستان کیک خیس کمی فرق دارد و از آنجایی که طرفداران خاص خود را دارد باید به شکل کاملاً حرفه ای آماده شود. برای...

دسر لوتوس با مخلوط خامه و پنیر تهیه می شود.

انواع باقلواترکیه شیرینی ها و دسرهای مختلفی دارد، اما به جرات می توان گفت که مشهورترین شیرینی ترکیه باقلواست! در سفر به ترکیه اگر از هر کس در مورد بهترین دسر ترکی سوال کنید همه بدون شک باقلوا را به شما پیشنهاد می دهند. ترک ها عاشق شیرینی هستند و باقلوا...

رب گوجه فرنگی یکی از چاشنی هایی است که در مواد غذایی پر کاربرد و پر طرفدار بوده و رنگ و مزه خوبی به غذاها می دهد. به عنوان ماده اولیه سس و کنسروهای متفاوت به شمار میرود.

کدو سبز از سبزیجات پر خاصیت و مفید است که این روزها علی رغم خواص بسیار زیادی که دارد خیلی کمتر در سبد غذایی خانوار یافت می شود! از این صیفی یا سبزی مقوی و مفید به روش های مختلفی می توان استفاده کرد. این روزها که سبک غذایی بسیار تغییر کرده و فست فود و مواد...

گریپ فروت از خانواده مرکبات و میوه ای سرشار از ویتامین ث و پتاسیم است. این میوه منبع غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی محسوب می گردد. در مطلب زیر توضیحات کاملی درباره فواید و مضرات این میوه ارائه داده ایم. با ما همراه باشید.

آکنه یا جوش صورت مسئله ای است که اقشار مختلف جامعه مخصوصاً جوان ها با آن درگیر هستند. برای درمان آکنه هم می توانید به پزشک مراجعه نموده و از داروهای شیمیایی بهره ببرید و هم با استفاده از گیاهان دارویی و درمان های خانگی نسبت به رفع کردن جوش های ریز و...

پفک خانگی بدون داشتن مواد نگهدارنده و زیان آور برای بچه ها، با حفظ طعم و مزه پفک، آن را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم آن لذت ببرید.