10 ماده غذایی برای افزایش سیستم ایمنی 5 تا 6 ساله ها - وبلاگ چراغ روشن

به گزارش وبلاگ چراغ روشن، آیا در پی راهکاری برای افزایش سیستم ایمنی بدنِ کودک تان هستید؟ با انتخاب گستره ای متفاوت و متنوع از مواد غذایی می توان به این هدف دست یافت. در حقیقت با صرف کمی صبر و حوصله می توانیم انواع سبزیجات و میوه ها را در ذایقه بچه ها خود بگنجانیم.

به گزارش تا شش، در اینجا ده نمونه از این مواد غذایی را معرفی می کنیم:

سیر:

نتایج پژوهش های علمی که تا به امروز بر روی سیر اجرا شده است، خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی این ماده غذایی را تایید می نماید. اگر بتوانیم سیر را در برنامه غذایی بچه ها 5 تا 6 ساله قرار دهیم به موفقیت بزرگی دست یافته ایم.

پیشنهاد استفاده از سیر در غذای کودک: میزانی سیر له شده در سوپ مرغ و نودل اضافه کنید و برای کودک آماده کنید. می توانید در تهیه سالاد یونانی از میزانی سیر ریز شده نیز بهره ببرید. ترکیبات سالاد یونانی: (خیار، گوجه فرنگی، پنیر فتا).

قارچ:

براساس بعضی پژوهش های محققان، قارچ دارای خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی بوده که می تواند به از بین بردن بیماری هایی همانند آنفولانزا، سرماخوردگی و عفونت های دستگاه تنفسی یاری کند. قارچ به صورت خشک شده و عصاره آن نیز سرو می گردد.

پیشنهاد استفاده از قارچ در غذای کودک: قارچ را تفت دهید و به همراه یک تخم مرغ، املت کنید. می توانید از میزانی قارچ پرپر شده در سوپ بچه ها بهره ببرید.

سبزیجات با رنگ روشن:

سبزیجات با رنگ های زرد، قرمز و نارنجی حاوی سه نوع آنتی اکسیدان بسیار مهم هستند. اگرچه در بعضی سبزیجات سبز نیز وجود دارند. این آنتی اکسیدان ها در ترکیب با یکدیگر می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن بچه ها یاری شایانی نمایند.

پیشنهاد استفاده از سبزیجات با رنگ روشن در غذای کودک: میزانی فلفل دلمه ای با رنگ های روشن، برش داده و کمی تفت دهید و به پاستا اضافه کنید. ترکیب وحُمُس و میزانی فلفل دلمه ای های رنگارنگ نیز می تواند برای کودک مناسب و سرشار از مواد غذایی باشد. در این ترکیبات کدو حلوایی، زنجبیل و دارچین نیز می توانند جایگاه ویژه ای داشته باشند.

انواع مغزها:

دانه و مغزهای آجیل مانند بمب های پروتتئین هستند که سرشار از مواد معدنی، ویتامین و آنتی اکسیدان بوده و دارای ویتامین ایی، امگا سه و زینک هستند. استفاده از مغزها موجب کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مزمن می گردد.

پیشنهاد استفاده از مغزها در غذای کودک: میزان کمی کره آجیلی مانند کره (پسته، بادام زمینی، فندق یا بادام) روی نان سبوس گندم بمالید و به همراه یک سیب برای میان وعده کودک آماده کنید.

انواع توت ها:

توت ها سرشار از ویتامین سی و آنتی اکسیدان ها هستند. یک فنجان توت حاوی میزان بالایی ویتامین سی است. به ویژه توت های تیره رنگ مانند شاه توت برای افزایش سیستم ایمنی بسیار مفید هستند.

ماهی:

ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 و دیگر چربی های مفید که به افزایش فعالیت گولبول های سفید خون یاری می نماید. روغن های مفید موجود در ماهی ها برای زنان باردار و بچه ها بسیار مفید است. بعضی دانه های روغنی مانند تخم کتان و شاهدانه نیز حاوی این مواد هستند.

پیشنهاد طبخ ماهی برای کودک: می توانید از ماهی کنسرو شده و یا ماهی قزل آلا بهره ببرید و با نان های تست سبوس و بعضی دانه های روغنی برای کودک ساندویچ درست کنید.

شکلات تلخ:

پژوهش ها نشان می دهد که شکلات تلخ مانند آنتی اکسیدان ها به افزایش سیستم ایمنی بدن یاری می نماید. مصرف منظم شکلات تلخ خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت را کاهش می دهد.

پیشنهاد میان وعده با شکلات تلخ برای کودک: میزانی پودر شکلات را با موز، اوتمیل (ترکیب جو دو سر پرک شده یا پرک نشده) و شیر مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید. بعلاوه شکلات تلخ را می توان به صورت گرم همراه با شیر و میزان کمی شکر، سرو کرد.

ماست:

ماست را می توان متناسب با ذائقه های متفاوت، با میوه های خرد شده مخلوط و آماده کرد که به عنوان یک میان وعده حاوی کلسیم و با قند بسیار پایین مناسب است.

پیشنهاد یک میان وعده با ماست برای کودک: میزانی با چربی متناسب را با تعدادی توت های متنوع مخلوط کنید. برای تزیین و غنی تر شدن آن، روی ماست را با چند کشمش و مغز مثل گردو تزیین کنید.

خرمالو:

میوه ای برای فصل سرما که حاوی مقادیر زیادی ویتامین آ و سی است و به همین جهت موجب بهبود و جلوگیری آنفولانزا و سرماخوردگی می گردد. کدو حلوایی و اسفناج از دیگر منابع ویتامین آ هستند. توت فرنگی، کیوی ، طالبی و پرتقال نیز حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی هستند.

پیشنهاد یک میان وعده میوه ای برای کودک: بچه ها یک میان وعده خوش قیافه و مجذوب کننده را خیلی دوست دارند. میزانی خرمالو، توت فرنگی و کیوی یا میوه های دیگر را برش دهید و در یک بشقاب رنگارنگ قرار داده و به کودک ارائه دهید.

گوشت سفید و کم چرب:

به عنوان یک منبع پروتئینی غنی، گوشت مرغ و بوقلمون حاوی مواد معدنی و زینک است که میزان گلبول های سفید و سلول های تی که با عفونت ها می جنگند را افزایش می دهد.

پیشنهاد یک میان وعده گوشت سفید برای کودک: سوپ مرغ همراه با سبزیجات تازه.

منبع: www.verywellfamily.com