زوال عقل به کمبود این ویتامین ربط دارد ، این غذاها سرشار از ویتامین B هستند - وبلاگ چراغ روشن

به گزارش وبلاگ چراغ روشن، بدن ما به ویتامین های مختلفی احتیاج دارد. یکی از این ویتامین های مورد احتیاج بدن ویتامین B است که به چند دسته تقسیم می گردد و کمبود هر یک می تواند به سلامتی آسیب بزند.

به گزارش وبلاگ چراغ روشن، بدن ما به ویتامین های مختلفی احتیاج دارد. یکی از این ویتامین های مورد احتیاج بدن ویتامین B است که به چند دسته تقسیم می گردد و کمبود هر یک می تواند به سلامتی آسیب بزند. رایج ترین ویتامین های گروه B شامل ویتامین B12، ویتامین B6، ویتامین های B1 و B2، ویتامین B3 و ویتامین B9 است.

• نکات مهم و برترین زمان مصرف ویتامین ها | با رعایت این موارد پوست بهتری داشته باشید

ویتامین B12

ویتامین B12 در گوشت و فرآورده های لبنی مانند تخم مرغ، پنیر، شیر، ماهی، گوشت قرمز، جگر سیاه و قلوه یافت می گردد. اگر رژیم گیاهخواری دارید یا گیاهخوار هستید با خطر کمبود ویتامین B12 روبرو می شوید.

بعلاوه کمبود ویتامین B12 سبب بروز کم خونی و گیجی و کاهش هوشیاری می گردد. سوزن سوزن شدن دست و پاها، یبوست، خستگی شدید، ضعف، زودرنجی و افسردگی نیز از دیگر علائم کمبود این ویتامین است. کمبود ویتامین B12 منجر به اختلال در سیستم عصبی و سیستم گردش خون نیز می گردد. به طوری که بیماری های روانی مانند زوال عقل، پارانویا و تغییر در رفتار درنتیجه کمبود همین ویتامین است.

ویتامین B6

ویتامین B6 غذا را به انرژی تبدیل کند و در مواد غذایی مانند نخود، ماهی تن و آزاد، غلات کامل و حبوبات، جگر گاو، گوشت چرخ نموده، سینه مرغ، هندوانه، سیب زمینی و اسفناج یافت می گردد.

چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد منجر به بروز کم خونی، اختلالات پوستی مانند جوش، افسردگی، حالت تهوع، افزایش احتمال ابتلا به عفونت ها می گردد.

ویتامین B1 و ویتامین B2

ویتامین B1 و ویتامین B2 به ترتیب در عملکرد دستگاه عصبی و بینایی مؤثر هستند.

ویتامین B1 از غلات کامل، نان، پاستا، برنج تولید شده، ماهی، حبوبات، لوبیا ساه، سویا، شیر، آجیل و تخم مرغ، تخم مرغ به دست می آید و سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند مانند بروکلی و اسفناج، گوشت، قلوه و جگر، نیز از منابع غذایی حاوی ویتامین B2 هستند.

این ویتامین ها در بسیاری از غذاهایی که مصرف می کنیم، وجود دارند. بنابراین کمتر با کمبود آنها روبرو هستیم. ترک خوردگی در امتداد دو طرف دهان از علائم فقر این ویتامین است.

ویتامین B3

ویتامین B3 نیز در تبدیل غذا به انرژی یاری می نماید و در مرغ، ماهی، جگر سیاه، گوشت قرمز، غلات کامل و بادام زمینی یافت می گردد. مسائل گوارشی مانند حالت تهوع و دردهای شکمی از نشانه های کمبود این ویتامین است. ممکن است کمبود شدید بیماری پلاگر را در پی داشته باشد. زبر شدن پوست، تغییر رنگ زبان به قرمز پررنگ، استفراغ، یبوست یا اسهال، خستگی مفرط، رفتار پرخاشگرانه، بدبینانه یا اقدام به خودکشی از علائم کمبود این ویتامین است.

ویتامین B9

ویتامین B9 (اسید فولیک) در افزایش گلبول های قرمز خونی نقش دارد. بعلاوه احتمال نقص عضو نوزاد را کاهش می دهد. این ویتامین در تخم مرغ، مارچوبه، مرکبات، حبوبات، غلات غنی شده، بادام زمینی و دیگر آجیل ها، لوبیا شامل لوبیا قرمز، نخود، لوبیای چشم بلبلی، حبوبات، سبزیجات، جگر سیاه و قلوه یافت می گردد. اسهال و کم خونی و نقص عضو نوزاد، خستگی مفرط، اختلال در تمرکز، کج خلقی، سردرد، تپش قلب، تنگی نفس، زخم های باز در دهان، تغییر در پوست، مو یا رنگ ناخن دست از دلایل کمبود این ویتامین است.

مکمل های ویتامین B

معمولا غذاهایی که ما در طول روز مصرف می کنیم منبع غنی ویتامین B هستند اما با این حال اگر فرد نتواند ویتامین مورداحتیاج خود را به دلایلی به وسیله مصرف غذاهای مختلف به دست بیاورد باید با تجویز پزشک از مکمل های ویتامین B استفاده کند. چون این ویتامین در حفظ سلامت سلول و بالا نگه داشتن انرژی موثر است. بنابراین افراد مسن و زنان باردار که بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین B قرار دارند باید حواسشان به کمبود این ویتامین باشد.