مواد غذایی که هضم آن ها راحت است
به گزارش وبلاگ چراغ روشن، مواد غذایی که راحتی هضم می شوند آن هایی هستند که فیبر زیاد و چربی کمی دارند. سبزیجات دارای برگ سبز و میوه هایی مانند هندوانه و موز برای افرادی که دستگاه گوارشی ضعیفی دارند توصیه می گردد.
مترجم: امین حسین پور
منبع:راسخون
مواد غذایی که راحتی هضم می شوند آن هایی هستند که فیبر زیاد و چربی کمی دارند. سبزیجات دارای برگ سبز و میوه هایی مانند هندوانه و موز برای افرادی که دستگاه گوارشی ضعیفی دارند توصیه می گردد.
افرادی که مسائل گوارشی دارند اغلب در پی مواد غذایی هستند که باعث ناراحتی معده آن ها نشوند. هنگامی بدن توانایی خود برای هضم غذا را از دست می دهد، باید عادت های تغذیه ای خود را اصلاح کنیم. برای مثال، در بیمای هایی مانند اسهال و استفراغ ضروری است که شخص با دقت زیادی مواد غذایی مورد مصرف خود را انتخاب کند. در چنین مواردی، استفاده از مواد غذایی که به راحتی هضم می شوند می تواند نقش بسزایی در کاهش مسائل مربوط به گوارش داشته باشد.
مواد غذایی که منبع خوبی از فیبر هستند به راحتی هضم می شوند. فیبر محلول و غیر محلول هر دو نقش مهمی در حفظ کارکرد دستگاه گوارشی ایفا می نمایند. آ ن ها حرکت غذای هضم شده را به وسیله راستا روده و دفع مدفوع را آسان می نمایند.
سبزیجات دارای برگ سبز
سبزیجات دارای برگ سبز حاوی میزان زیادی فیبر نامحلول هستند بنابراین، به راحتی هضم می شوند. این مواد غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و برخلاف مواد غذایی با چربی بالا سرعت فرآیند گوارش را کاهش نمی دهند. این سبزیجات بعلاوه فراوری آنزیم هایی که به سم زدایی دستگاه گوارش یاری می نمایند را افزایش می دهند. پس، اگر دستگاه گوارشی شما تنبل شده است، مصرف سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج، یونجه، کدو سبز و کدو مسما توصیه می گردد.برنج سفید
پزشکان اغلب گنجاندن برنج بیشتر در رژیم غذایی را برای گوارش بهتر توصیه می نمایند. محتویات برنج به تحریک فرآیند گوارش یاری می نمایند. دستگاه گوارش کار سختی برای تجزیه کربوهیدرات های موجود در برنج ندارد. اگرچه برنج قهوه ای انتخاب سالم تری است ولی، برنج سفید سریع تر از برنج قهوه ای هضم می گردد. کربوهیدرات های موجود در برنج سفید با سرعت بیشتری به قند تبدیل می شوند بنابراین، برنج سفید سریع تر هضم می گردد.میوه ها
میوه هایی مانند هندوانه، طالبی، پاپایا و پرتقال به زمان بسیار کمی برای هضم شدن احتیاج دارند چون، محتویات آب آن ها زیاد است. هندوانه به عنوان ماده غذایی با سریع ترین سرعت گوارش با حدود 20 دقیقه در نظر گرفته می گردد. میوه هایی مانند موز، هلو و زردآلو حاوی آنزیم های خاصی هستند که به افزایش گوارش یاری می نمایند.مرغ
اگر فکر می کنید به کسی که ناراحتی معده دارد چه چیزی بدهید، مرغ آب پز شده پوست کنده انتخاب خوبی است. وعده غذایی با مرغ کم چربی و برنج پخته شده مطمئناً باعث ناراحتی معده نخواهد شد چون، این مواد غذایی به سرعت هضم می شوند.بلغور جو دو سر
بلغور جو دو سر به آسانی هضم می گردد چون، حاوی فیبر زیادی است. به افرادی که از مسائل گوارشی رنج می برند اغلب توصیه می گردد بلغور جو دو سر را در رژیم غذایی خود قرار دهند. بلغور جو دو سر حاوی فیبر های محلول و نامحلول است که به دفع مدفوع و افزایش سلامت دستگاه گوارشی یاری می نمایند.ماست
اگرچه ماست فاقد فیبر است ولی، سرشار از باکتری های مفید است که به برطرف ناراحتی معده و نفخ مرتبط با اختلالات گوارشی مانند سندوم روده تحریک پذیر یاری می نمایند. میلیون ها باکتری مفید موجود در ماست به فرآیند گوارشی یاری می نمایند. آن ها مانع رشد باکتری های مضر در راستا گوارشی می شوند. باکتری های مفید بعلاوه به بهبود هضم لاکتوز یاری می نمایند. ماست های پروبیوتیک به خاطر میزان بالای باکتری های مفید انتخاب بهتری هستند.تخم مرغ نیمرو
هضم صبحانه ای سبک با تخم مرغ نیمرو و نان تست سخت نیست. نان تست خصوصاً برای افرادی که از بیماری کرون رنج می برند برای خلاص شدن از دست ناراحتی گوارشی مفید است. نان تست سفید حاوی کربوهیدرات هایی است که به آسانی هضم می شوند و برای افرادی که ناراحتی معده دارند ایده آل است. بدن برای هضم نان تست به زمان کمتری از نان تازه احتیاج دارد.هنگام غذا خوردن از نوشیدن آب خودداری کنید. این کار سرعت هضم غذا را کاهش می دهد. انجام ورزش های سبک مانند پیاده روی بعد از غذا خوردن نیز می تواند به بهبود فرآیند هضم یاری کند. افزایش تعداد وعد ه های غذایی راهکار آسانی برای بهبود فرآیند گوارش است. به جای سه وعده از 5-6 وعده کوچکتر بهره ببرید. اگر با مصرف غذا ها مشکل دارید، آن ها را له کنید و بهره ببرید.
منبع: راسخون