عکس ، ناسا در ایستگاه های فضایی گوجه فرنگی پرورش می دهد! - وبلاگ چراغ روشن

به گزارش وبلاگ چراغ روشن، گجت نیوز نوشت: فضانوردان ساکن در ایستگاه فضایی بین المللی (ISS)، به تازگی پرورش گوجه فرنگی را شروع کردند. اما ناسا از کاشتن سبزیجات در فضا چه هدفی را دنبال می نماید؟

بر اساس اعلام ناسا، نیکول من، مهندس پرواز ساکن در ایستگاه فضایی بین المللی، نصب تجهیزات لازم برای آزمایش Veg-05 را شروع نموده است. اما Veg-05 چیست؟ پرورش سبزیجات سالادی و ارزیابی مقبولیت و ارزش غذایی آن ها برای تامین سیستم غذایی ISS (به زبان ساده تر، کوشش ناسا برای پرورش گوجه فرنگی در ایستگاه فضایی بین المللی)!

در این پروژه، گوجه فرنگی گیلاسی تحت دو شرایط نوری متفاوت در فضا پروش می یابد و به طور موازی، در زمین هم کاشته می گردد. اتفاقا همین هفته گذشته بود که بذرهای ارزشمند گوجه چری Red Robin، با راکت فالکون 9 اسپیس ایکس به ISS رسید.

به محض اینکه گوجه ها جوانه بزنند، اعضای تیم تفاوت در میزان بازدهی میوه ها، ترکیبات مغذی و سطح میکروبی (میزان باکتری موجود در آن ها) را بررسی خواهند کرد.

جالب اینکه بخشی از این بررسی، با خوردن گوجه ها به وسیله فضانوردان انجام می گردد و آن ها درباره مزه، بافت، آبدار بودن و سایر خصوصیات میوه ها نظر می دهند.

علت پرورش گوجه در ایستگاه فضایی چیست؟

می دانیم که ناسا برنامه های فضایی بلندپروازانه ای دارد که شامل ماموریت های انسان-محور در ماه و مریخ می گردد. پروژه آرتمیس 1، عملا راه را برای ساختن پایگاه و اتصالات اینترنتی در کره ماه، هموار نموده است؛ مسیری که در نهایت به تحقق رویای دیرینه ناسا، یعنی قدم گذاشتن روی مریخ ختم خواهد شد.

در حال حاضر، فضانوردان ساکن در مدار پایین زمین، از غذاهای بسته بندی شده استفاده می نمایند و همین هم جوابگوی احتیاج آن هاست. ولی برای انجام یک ماموریت دو یا سه ساله در مریخ، نمی توان همه غذای مورد احتیاج را یکباره به آنجا برد. زیرا غذاهای بسته بندی شده در این مدت طولانی، کیفیت خود را از دست می دهند و ویتامین موجود در آن ها، تجزیه می گردد. بعلاوه رساندن دوباره و چندباره غذا از زمین به فضانوردان، سخت و پرهزینه است.

پس برای انجام این ماموریت های بلندمدت، هیچ چیز بهتر از دسترسی به غذای تازه نیست. غذای تازه، مواد مغذی بیشتر و مزه بهتری دارد؛ ضمن اینکه سبزیجات، به رژیم غذایی فضانوردان تنوع خوشایندی می دهند.

از طرفی، کاشت و برداشت محصولات گیاهی برای مصرف روزانه، می تواند در سلامت روان فضانوردان هم موثر واقع گردد.

با این تفاصیل، عجیب نیست که ناسا سخت در حال تحقیق روی پرورش محصولات گیاهی در فضاست و Veg-05 تنها قطعه کوچکی از پازل است. پیش تر در قالب پروژه های Veg-01 تا Veg-04، کاشت سبزیجات دیگری هم از جمله کاهو و کلم در فضا آزمایش شده بود. اصلا در داخل ایستگاه فضایی بین المللی، یک بخش پرورش گیاه وجود دارد.

شاید حتی زمانی برسد که ارزش غذایی محصولات پرورش یافته در فضا، از محصولات زمینی پیشی بگیرد. برای نمونه، می توانیم از نوعی کاهوی تراریخته نام ببریم که به گفته دانشمندان، قابل رشد در فضا است.

این کاهوی خاص، مشابه هم نوعان زمینی خود است؛ ولی طوری تحت مهندسی ژنتیک قرار گرفته که از پوکی استخوان جلوگیری کند. افرادی که مدت زیادی را در جاذبه صفر سپری نمایند، می توانند به درجاتی از این بیماری مبتلا شوند.

فضانوردان برای مصون ماندن از چنین مسئله ای، معمولا داروهایی به خود تزریق می نمایند؛ اما چه بهتر که با خوردن سالاد سبزیجات، این مصونیت در آن ها ایجاد گردد. شاید حتی در آینده، راهی برای القای ویژگی های مشابه به سبزیجات دیگر هم پیدا کنیم.

227227